主料:
冬瓜，
150克，
猪肉馅，
100克
辅料:
香菜，
1根，
葱，
小段，
姜，
小块，
盐适量，
生抽适量，
胡椒粉适量，
香油适量冬瓜氽丸子的做法步骤
1.姜一半切成片，另一半切成末，葱切成末，香菜洗净切成段。
2.冬瓜去皮去籽洗净切成片备用。
3.肉馅中放入姜末、葱末、生抽、胡椒粉、盐顺着一个方向搅拌上劲。
4.取一口煮锅，放入一大碗水，放入姜片烧开，然后肉馅放手中握住，从虎口挤出肉丸放入锅中，并撇去浮沫。
5.放入冬瓜片煮十分钟。
6.调入盐、胡椒粉，淋入香油搅拌几下。
7.关火后撒入香菜即可食用。
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热菜 家常菜 私房菜 汤羹 午餐 晚餐 冬瓜
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